許多藥物的成分對熱很敏感，受熱的影響很快失去藥效。例如，乳劑就是這種情況，在分離成組分的同時，即使在高溫下也經常改變其稠度。此外，乳劑中含有的脂肪會變質，使藥物無法使用。
許多藥物需要冷藏保存，這樣才不會快速分解。在德國，有超過 2000 種需要冷藏或冷鏈運輸的產品，如特殊疫苗、哮喘噴霧劑和胰島素，這些產品僅能在短時間內處于超過 8 ℃ 的環境中。除了醫生使用的藥劑之外，還有許多化妝品，如乳液，它們對熱敏感，因此也需要特殊保護。
用合適的包裝可以減少藥物對熱影響的反應。然而，為了找到合適的包裝，就必須了解所用原料的特性。
由于具有高靈敏度，林賽斯公司的儀器能夠使用極少量的樣品檢測到極其微小的熱反應，這使得它們非常適合在這個敏感的領域中使用。
前言
現如今熱分析法在食品生產及食品檢測中應用越來越廣泛，差示掃描量熱法是通過分析溫度變化對巧克力的影響來了解巧克力特性的一種簡單而巧妙的方法。其對研究不同混合物的熔融行為、熔融溫度和脂肪含量非常有效，因此對生產美味的巧克力產品至關重要。
實驗過程
在本實驗中，采用 Chip-DSC 10 按照相同的實驗條件對以下五種不同的巧克力進行了測量。
樣品名稱：黑奶油巧克力、白奶油巧克力、黑白混合巧克力、手工牛奶巧克力、工業牛奶巧克力
實驗條件：
樣品質量：20 mg
溫度范圍：-40 ~ 80 ℃
升溫速率：20 ℃/min
樣品坩堝：鋁坩堝
氣氛：空氣
結果分析
如下圖是五種不同巧克力的 DSC 曲線，結果表明，幾乎所有測試的巧克力都呈現出雙峰，這是由于低熔點的牛奶脂肪和稍高熔點的植物脂肪融化引起的。手工牛奶巧克力（紫色 DSC 曲線）在 28.5 ℃ 時，開始出現一個較窄的熔融峰，這表明它的融化范圍很窄，而且幾乎所有脂肪都形成良好的乳狀液。
然而，工業牛奶巧克力(藍色 DSC 曲線)在幾乎相同的起始溫度下出現了一個更寬的熔融峰。這類似于一種雙組分巧克力，如黑白混合巧克力的紅色DSC曲線。相比之下，兩種奶油巧克力（黑色和綠色 DSC 曲線）的熔點較低，并且低熔點乳脂之間也有明顯的差別，分別在 15.6 ℃ 和 8.8 ℃ 開始融化，奶油和外殼部分約在 35 ℃ 時融化。此案例顯示，手工巧克力相比其它四種巧克力具有更均勻的融熔行為，品質相對更好。
前言
DSC 可以在產品質量控制、研究、開發以及產品表征方面成為藥物分析的有利工具。除了藥物的組成以外，其確切的晶體結構和相態也很重要。濕度和成分的微小變化都會影響藥物的結構，使其成為具有不同作用方式的產品。
實驗
山梨糖醇是一種六碳糖醇，?它具有低熱量、不被人體吸收的特性，因此常被用作糖果、減肥產品中的糖替代品和藥物的載體，在本實驗中使用配備淬火冷卻器的 Chip-DSC 10 對山梨糖醇進行了研究。
測量的目的是分析濕度等級對產品結構的影響。在 -70 ℃ 至 50 ℃ 的范圍內測量兩種山梨糖醇樣品，其中一種樣品含水量為 5.4 % ，另一種樣品無含水量。如下圖所示，無水山梨糖醇的玻璃化轉變溫度為 -3.9 ℃（藍色曲線），當山梨糖醇含水量為 5.4 % 時，其玻璃化轉變溫度降低到 -28.7 ℃（紅色曲線）。由此可見，含水量可能會影響山梨糖醇的晶體結構，并可能對儲存條件很重要。
前言
在運輸過程中，干乳制品會受到高溫波動的影響。然而，在運輸過程中保證產品質量不發生變化是非常重要的。集裝箱內溫度波動對產品質量的影響可以通過產品密封包裝和產品適宜的熱性能來降低。
奶粉的熱性能受粉末的組成、密度、孔隙率、脂肪和水分含量的影響。一個好的產品需要高的比熱容和低的熱導率。
實驗
使用 THB-100（新型號 THB Basic，Advance，Ultimate）分別測量了奶粉在室溫和 60 ℃ 下的熱導率。為此，將奶粉溶解在蒸餾水中，并將傳感器（金屬框架傳感器）懸掛在液體中。首先測量樣品溶液在室溫下的熱導率，然后將樣品溶液放置在爐中加熱至 60 ℃ 。如下圖所示，在測量溫度范圍內，樣品的熱導率從 0.61 W/(m?K) 略微下降到了 0.59 W/(m?K) 。而室溫下水的熱導率為 0.60 W/(m?K) ，由此可見，奶粉的熱導率較低。
實驗
使用林賽斯 STA L82 在室溫至 650 ℃ 的條件下對雅溫德香蕉纖維（FBY）和彭賈香蕉纖維（FBP）的熱性能進行了研究。
如下圖所示，在測量溫度范圍內，與 FBP 相比，FBY 表現出更低的質量損失，可能是由于其纖維素含量較低所致。FBY 的第三階段質量損失是由于纖維素和木質素的進一步降解，降解溫度范圍在 363 ℃ 到 485 ℃ 之間，約在 390 ℃ 達到峰值。在 600 ℃ 時殘渣的質量分數為 8.53 % 。FBY 和 FBP 的主要降解溫度分別為 295 ℃ 和 283 ℃ 。
內容來源：Anatole Chengoue Mbouyap et al. (2023): Impact of Cultivation Area on the Physical, Chemical, and Mechanical Properties of Banana Pseudo-Stems Fibers in Cameroon, JOURNAL OF NATURAL FIBERS, VOL. 20, NO. 2, p. 9 – 11.
